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背 水 雞
張家界上有一種很奇怪的鳥兒,模樣像公雞,有紅紅的羽毛,紅紅的冠子,也能啼喚。與公雞不同的,是這種鳥的脖子下面,有一個小水袋兒,就和非洲的袋鼠差不多。它平時住在高山穴地,渴了就飛下溪背水,一袋水可吃五、六天,人們叫它“背水雞”。
傳說很久以前,張家界有戶茶農,名叫石楠。每年春秋季節(jié),他從山溝里采回野茶,再經過精心炒制,然后送到很遠很遠的九溪城茶莊,換回糧食、鹽巴。這茶老板獨霸茶行,刻薄得很,他總是借口石楠的茶是野茶,壓他的價,若稍有不滿,茶老板就要斷他的銷路,叫他餓肚子。
有一天,石楠正在花溪采茶,突然看到一只惡鷂窮追猛撲,把一只鳳凰抓傷。正危急時,石楠把杉刀“嗖”的向鷂子擲去,把鷂子砍死了。石楠見鳳凰受了傷,不能起飛,懷著憐憫之心,把它帶回家喂養(yǎng)。經過精心護理,鳳凰的傷很快就好了。石楠對鳳凰說:“你遠走高飛吧,當心惡鳥再傷著你啊。”他打開籠子,把它放走了??墒?,到了夜晚,那只鳳凰又飛回來了,還給石楠唱悅耳的歌,跳好看的舞。石楠說:“好吧,反正我也孤獨一人,咱就做個伴吧!”
茶老板是個養(yǎng)鳥迷。他聽說石楠有只長得很美又能唱歌跳舞的鳳凰,就上門強討惡要。還威脅說:“你若不答應,老子就不收你的茶葉,讓你砸了飯碗喝西北風!”石楠還是不答應。茶老板不由分說,把石楠連人帶鳥一齊搶走了。他把石楠關在碓碼屋里,把鳳凰關進了他的金絲鳥籠里,天天要鳳凰給他唱歌、跳舞。可這鳳凰把嘴緊閉著,不吃不喝不唱也不跳。一天夜里,鳳凰用嘴打開了鐵鎖,飛出了籠子,又飛到碓碼屋里,見石楠被五花大綁捆在柱頭上,鳳凰便從溪里銜來水給石楠解渴。石楠十分感激,說:“好伙計,你趕快飛走吧,茶老板曉得了,是不會放過你的。”鳳凰點了點頭,振翅而飛。
第二天,茶老板發(fā)現鳳凰不見了,就在石楠頭上出氣。他揮起鞭子,將石楠毒打了一頓,并罰他在腰子寨種茶,一年要交五十擔茶葉!
這腰子寨四周都是幾百丈高的陡壁,莫說人難上去,就是猴子,也要十二分小心才能攀登!石楠無法,只好咬著牙上。他明白茶老板并不是要他種茶,而是要把他活活餓死、渴死在這孤山頂上!這時,只聽呼的一聲響,鳳凰突然飛到他跟前,只聽它開口說道:“石楠石楠,我這里有幾顆茶籽,你把它種在腰子寨上。”說完,從嘴里吐出了幾顆金光閃閃的茶籽,接著又噗的一翅飛走了。茶籽種下去了,不幾天就破土出芽,抽枝長葉了。石楠喜得不得了,正準備動手采茶,忽一陣暈眩,栽倒了,因為他已好幾天沒喝上一滴水了。這時,他朦朦朧朧看見鳳凰鳥又從空中飛來,向茶園里拋下一張畫兒來,這畫兒飄呀飄,落到石楠身上。這畫兒上面,有只紅紅的山雞,只見它咯咯兒一聲叫,從畫兒上跳出來,對石楠說:“石楠石楠,你救的那只鳳凰鳥,是百鳥國的鳥王,為了報答你的救
命之恩,特派我來幫助你種茶。”說罷,山雞一翅飛下金鞭溪,給石楠帶了一口袋水,石楠喝了水,蘇醒過來了。他一看,這山雞長得好漂亮喲!它有火紅色的羽毛,有鮮紅的冠子,脖頸上還掛著個紅葫蘆呢!石楠很喜歡它,給它取了個名字,叫“背水雞”。從此,石楠又有伴兒了,他起早貪黑,天天在茶園里耕耘,“背水雞”就給他捉蟲子,背水。他累了,它就給他唱歌、跳舞。早晨,它還給他報曉。
“清明”一過,石楠又挑起滿擔茶葉,來到九溪城。茶老板見石楠沒死,一打聽,知道石楠有幅寶畫兒,能變背水的雞兒,救了他的命。于是,他派人上腰子寨把畫兒搶去。茶老板得了寶畫兒,馬上掛在壁上,他要親眼看那背水雞是怎么從畫兒里飛出來的。他看著看著,畫兒里果真飛出了一只鳥兒,它直沖到茶老板的臉上,一爪子把他的眼珠子抓瞎了,它又振起翅膀,飛出茶行,一路唱著歌兒,飛上了腰子寨。茶老板疼得做豬叫,一怒之下,把畫兒燒了。從此,這“背水雞”再也回不了畫中,便在腰子寨安下家來,并且繁衍子孫,直到現在。