第二節(jié)　茅谷斯的經(jīng)濟(jì)文化
　　茅谷斯的狩獵文化
　　茅谷斯的持有者土家族人所處的武陵山區(qū)是草深林茂、高山阻隔，在茅谷斯時(shí)代必須選擇采集漁獵經(jīng)濟(jì)型的生產(chǎn)方式，后來艱難地發(fā)展到刀耕火種的粗放型農(nóng)耕生產(chǎn)方式。茅谷斯所表現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)文化類型主要功能是采集漁獵經(jīng)濟(jì)文化類型，刀耕火種的農(nóng)耕文化也有所表現(xiàn)，但未占主導(dǎo)地位。在茅谷斯的場(chǎng)次表演中“實(shí)姐（打獵）”和“捉魚”占了整個(gè)茅谷斯表演的很大比例，也就是說茅谷斯對(duì)漁獵采集型十分看重。20世紀(jì)60年代人類學(xué)家對(duì)采集狩獵經(jīng)濟(jì)文化類型作了高度的評(píng)價(jià)，確認(rèn)狩獵是人類進(jìn)化的核心，1966年在芝加哥大學(xué)舉行的“人”、“狩獵者”的會(huì)議是關(guān)于狩獵在人類進(jìn)化中的作用，并認(rèn)為是一種人類學(xué)思想發(fā)展的里程碑。這次會(huì)議有著非常重要的意義，會(huì)議肯定了史前記錄中積累的石器和動(dòng)物骨骼的存在形式是肉食的明顯依據(jù)。正如哈佛大學(xué)的格林，艾薩克所表明的那樣，這一證據(jù)意味著在整個(gè)更新中是不斷沿著一條石頭和骨頭的蹤跡前進(jìn)，把這些積累的石制品和動(dòng)物遺存當(dāng)成是化石的“家庭遺址”，換句話說我們的祖先是被認(rèn)為曾經(jīng)像現(xiàn)代狩獵——采集者一樣生活，但是形式上更為原始。
　　茅谷斯的生活文化
　　有了人類就有了生活，生活就離不開飲食，茅谷斯的飲食文化也有其自身的特點(diǎn)。
　　首先，飲食的種類。在茅谷斯的表演中，曾經(jīng)有吃棕樹籽籽的說法，當(dāng)然現(xiàn)代人是不會(huì)吃棕樹籽籽的，到底棕樹籽籽能不能吃，誰(shuí)也沒有實(shí)踐過。但茅谷斯吃棕樹籽籽不一定是實(shí)指，也可能是對(duì)整個(gè)野果的代稱，也就是說茅谷斯時(shí)代是以吃野果為主的。另外，茅谷斯也吃肉，茅谷斯的“趕肉（打獵）”的目的就是為了吃肉。從演茅谷斯給八部大王的敬奉的供品來看，其中就有野雞肉、麂子肉野肉、白面肉（果子貍）、曾皮及一些飛禽之羽毛，并還明顯地說八部大王是喜歡吃生的。這里向人們透露了一個(gè)信息，那就是說明在茅谷斯時(shí)代的人都是吃生肉。這與格林·艾薩克1977年到肯尼亞北部的特卡納糊以東大約24公里的卡拉里懸崖上所發(fā)現(xiàn)的50號(hào)古代屠宰跡象相吻合，這更證明茅谷斯飲食文化發(fā)展學(xué)的真實(shí)性和可靠性。茅谷斯的第三種食品就是野菜，茅谷斯所吃的野菜就是干筍子、干椿尖、干蕨臺(tái)、干蔥、樹皮、樹葉、魚腥草等，其中除樹皮、樹葉外，這些野菜至今都是土家族最好的野菜食品。由此可知，茅谷斯的飲食對(duì)人類的飲食文化的創(chuàng)造有不可磨滅的貢獻(xiàn)。
　　其次，飲食方式。在表演茅谷斯祭八部大王的時(shí)候，要用生狗頭、生豬頭、生牛頭、生內(nèi)臟等進(jìn)行祭奠，因?yàn)榘瞬看笸跸矚g吃生的。茅谷斯敬奉八部大王，說明茅谷斯時(shí)代和八部大王是同時(shí)代的，是處于人類的幼年時(shí)期。湘西龍山馬蹄寨在演出茅谷斯時(shí)敬八部大王更具體形象，他們第一天是排甲，第二天是殺豬祭八部大王，殺豬時(shí)屠夫要選老手，刀要快，因?yàn)橐娧?，血流得越多越好，殺豬后，不修毛就破邊。肚雜要血淋淋地取出來祭八部大王。全豬不修毛，也要拿來敬八部大王，還要往八部大王神像的嘴上抹生豬血，這生動(dòng)地說明了茅谷斯完整地保留了人類原始時(shí)期的吃生習(xí)俗。說明當(dāng)時(shí)人類還沒有發(fā)明火，使用火?；鸬陌l(fā)明也是人類走向文明的一個(gè)重要標(biāo)志，因?yàn)槿祟愂褂昧嘶鹁湍艹允焓?，熟食能更好地促進(jìn)大腦的發(fā)育。

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